餐厅摆放餐桌，不能过于密布，不得阻塞消防安全通道，更不要在安全通道上堆积杂物。
厨房燃气管道、法兰式接头、外表、阀门有必要准时进行检查，发现漏气，首要封闭阀门，翻开通风，制止明火。
油炸食物时，锅内的食油不能放太满，避免溢出产生风险。厨房要常常清洁烟道内的油渍，避免起火。
作业完毕后，操作人员要及时封闭厨房一切阀门，切断气源、火源和电源后方可脱离。
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