阀体的结构及方式有直通式、直流式和直角式。直通式是常见的结构，但其流体的阻力大。直流式流体阻力较小，多用于含固体颗粒或粘度大的流体。直角式阀体多选用铸造，适用于较小通经、较高压力的的截止阀。 中通法兰为方形结构，阀杆选用间杆衔接。阀体密封面部位选用球凸状，与阀瓣以线符合密封。
氨气阀门的高压腔与钢瓶衔接，低压腔为气体出口，并通往运用体系。高压表的示值为钢瓶内储存气体的压力。低压表的出口压力可由调理螺杆操控。
运用时先翻开钢瓶总开关，然后顺时针滚动低压表压力调理螺杆，使其紧缩主绷簧并传动薄膜、绷簧垫块和顶杆而将活门翻开。这样进口的高压气体由高压室经节省减压后进入低压室，并经出口通往作业体系。滚动调理螺杆，改动活门敞开的高度，然后调理高压气体的通过量并到达所需的压力值。
氨用截止阀都装有安全阀。它是维护氨气减压阀并使之安全运用的设备，也是氨气减压阀产生毛病的信号设备。假如因为活门垫、活门损坏或因为其它原因，导致出口压力自行上升并超越必定答应值时，安全阀会主动翻开排气。
这些氨用截止阀的运用方法及需求留意的几点与常用截止阀根本相同。可是，还应该指出：专用氨气阀门一般不用于其它气体。为防止误用，有些氨气阀与钢瓶之间采取了特别衔接口。例如氢气和丙烷均选用左牙螺纹，也称反向螺纹，装置时应特别留意。
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